〜真髄〜

前橋のフランス菓子　Belle vue　ベル・ヴュー

このケーキに感動して始まったというお店のルーツを初めていただきました。

アランブラ

熟成させたチョコとお酒のケーキ

（手前はプチシュークリーム）

アイデンティティは「本物のプライド」なのです。

このケーキ

懐かしい

昔、知り合いのマダムが私の誕生日にと持ってきてくれた手作りのケーキにそっくり。

本当にその味に感動してしまって！

作り方を教わって何度も作っていました。

結婚して群馬に来て始めてのバレンタインで主人に振る舞ったのがこのケーキ。

私のはお帽子の形で上にココアパウダーを振ったブランデーたっぷりのケーキで翌日からの方が美味しいの♪

思い出すわ🤭